Petit déjeuner à l'école
Cantine scolaire
Écoles Amstramgram, Guillaume Apollinaire, Jean De La Fontaine
Classes de GS maternelles, CE et CM
Une initiative locale et collective
Dans notre commune, la Mairie de Parigné L'Évêque a souhaité agir en partenariat avec les écoles pour proposer un “Petit Déjeuner Équilibré à l’école”, encadré par une diététicienne-nutritionniste.
L’objectif : permettre à chaque élève de découvrir de manière concrète les bases d’un petit déjeuner équilibré, tout en partageant un moment convivial.
Depuis plusieurs années, de nombreuses études montrent que de plus en plus d’enfants partent à l’école le ventre vide ou avec un petit déjeuner trop sucré et peu rassasiant.
Selon le Programme National Nutrition Santé, 1 enfant sur 5 en école primaire ne prend pas de petit déjeuner, et cette proportion augmente au collège.
Or, un petit déjeuner équilibré est essentiel pour :
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Maintenir la concentration en classe
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Favoriser un meilleur comportement et une meilleure humeur
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Soutenir la mémoire et les apprentissages,
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Éviter les coups de fatigue ou fringales en fin de matinée.
Un déroulement ludique et éducatif
Chaque mois, deux matinées sont organisées au self de l’école. Environ 50 élèves participent à chaque séance, par groupes.
Pour rendre l’activité dynamique les enfants reçoivent une carte couleur représentant une famille d’aliments :
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Force & Croissance : lait, yaourt, fromage, oeuf... (carte bleue)
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Énergie : granola, cake faits maison, pain, céréales... (carte jaune)
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Vitamines : fruits et légumes de saison (carte verte)
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Douceur : miel, confiture, pâte à tartiner, sucre (carte rose)
Chacun va ensuite composer son plateau selon sa carte. Pendant le repas, je passe auprès de chaque élève afin d’échanger sur son assiette, m’assurer de l’équilibre du petit déjeuner choisi et rappeler le rôle de chaque famille d’aliments ainsi que les bons réflexes du matin.
Cet atelier permet de :
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Sensibiliser les enfants à la diversité alimentaire
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Développer leur autonomie et leur curiosité
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Donner envie de reproduire ces habitudes à la maison
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Renforcer le lien entre l’école, la cantine et les familles.
Message clé pour les parents
Un petit déjeuner équilibré n’a pas besoin d’être compliqué : Un produit céréalier + un produit laitier + un fruit, et c’est déjà parfait !
Des exemples ?
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Pain + fromage blanc + pomme
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Flocons d’avoine + lait + banane
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Pain complet + yaourt nature + compote sans sucres ajoutés
Grâce à ce projet collectif, les enfants découvrent que bien manger le matin, c’est se donner les moyens de mieux apprendre, de se sentir bien, et de garder le sourire toute la journée !
Quand la commune s’engage pour l’éducation à la santé
Cette initiative, portée par Madame Morgant, Maire de Parigné-l’Évêque, repose sur un travail de collaboration avec les équipes de Monsieur Adrien Goupil, cuisinier de la cantine scolaire de la commune. Diététicienne, direction et enseignants des écoles, agents de restauration et services municipaux œuvrent ensemble pour promouvoir l’éducation à la santé dès l’école.
Merci pour leur confiance.